あさイチ｜刻み冷凍えのきご飯のレシピと作り方を江口文陽先生が伝授

2020年9月1日放送のNHKあさイチで
エノキタケの健康パワーを最大限引き出すレシピ
刻み冷凍えのきごはんが紹介されました。

教えてくれたのは東京農業大学教授の
江口文陽先生です。

刻み冷凍えのきご飯のレシピ

・米　2合

・刻み冷凍えのき　50g

・しょうゆ　小さじ1

１、米を研ぎます

２、刻み冷凍えのきとしょうゆを加えて炊飯します

３、炊飯後よく混ぜたら完成です

とてもシンプルですがキノコの風味も良くて
お好みでしょうゆの量を増やすとさらに
炊き込みご飯の風味が増して美味しいとのことです。