2020年9月1日放送のNHKあさイチで
エノキタケの健康パワーを最大限引き出すレシピ
刻み冷凍えのきごはんが紹介されました。
教えてくれたのは東京農業大学教授の
江口文陽先生です。
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刻み冷凍えのきご飯のレシピ
刻み冷凍えのきご飯の材料
・米 2合
・刻み冷凍えのき 50g
・しょうゆ 小さじ1
刻み冷凍えのきご飯の作り方
1、米を研ぎます
2、刻み冷凍えのきとしょうゆを加えて炊飯します
3、炊飯後よく混ぜたら完成です
まとめ
とてもシンプルですがキノコの風味も良くて
お好みでしょうゆの量を増やすとさらに
炊き込みご飯の風味が増して美味しいとのことです。
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