2020年8月26日放送の家事ヤロウで
野菜ジュースコンビーフカレーのレシピが紹介されました。
コンビーフカレーのレシピ
コンビーフカレーの材料
・コンビーフ 50g
・カレールー 1片
・野菜ジュース 200ml
コンビーフカレーの作り方
1、耐熱容器にコンビーフとカレールーと野菜ジュースを入れます
野菜ジュースには30種類もの凝縮した野菜が入っているので
何時間も煮込んだカレーの味を簡単に再現できます。
2、電子レンジ500Wで4分間加熱します
コンビーフを使うことで長時間煮込んだ
ホロホロの牛すじ肉の食感を味わうことができます。
また、水を一切使わないので野菜の酸味と甘みが強い
欧風カレーのような味わいになるそうです。
3、固形ルーが溶けるまで混ぜ合わせます
4、ごはんにのせたら完成です
まとめ
牛すじ肉って美味しいけど調理に1時間以上
煮込まないといけないので結構手間がかかりますよね。
コンビーフを使って4分レンチンすることで
じっくり煮込んだコクうま牛すじカレーになるのは
画期的なレシピだと思いました。
《番組で紹介されていたノザキのコンビーフ》
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