めざましテレビ|焼肉矢澤のお取り寄せとサーロインの矢澤焼きが紹介

めざましテレビ

2020年8月28日放送のめざましテレビ
焼肉超人気店のお取り寄せについて紹介されました。

 

紹介してくれたのはリポーターの松川星さんです。

 

 

 

焼肉矢澤のお取り寄せ

東京都中央区にある精肉店が直営する焼肉店
「焼肉矢澤」さんの人気お取り寄せは

 

・黒毛和牛焼肉セット おうちで焼肉(2人前) 12000円

 

黒毛和牛セットと

 

キムチ
ナムル

タレ6種
味付けコプチャン
味付けミノ

 

がついてきます。

 

 

黒毛和牛セットの内容は

 

サーロイン
カルビ
ロース
ハラミ
タン

 

になります。

 

料理長の中屋猛さんによると
中でも特にオススメなのが
脂がのった黒毛和牛を丁寧にスライスした
サーロインの矢澤焼きになります。

 

 

 

 

サーロインの矢澤焼きの作り方

まずお肉を焼く前に「矢澤焼きのタレ」
しっかりと絡めます。

 

矢澤焼きのタレは醤油ベースで国産野菜と
果物がたっぷり使われている黒毛和牛セットに付いてくる
タレ6種類の中にあります。

 

ホットプレートでサッと火を通して
お肉の色が変わったら食べ頃になります。

 

食べる時につけるタレは「とろ黄身ダレ」
とろろ+かつおだしのタレ京都産こだわり濃厚卵
割り入れてお肉にたっぷりつけてからいただきます。

 

 

 

 

まとめ

サーロイン矢澤焼きを松川さんが食べてみた感想は

「お肉がとっても柔らかくて卵が絡んでまろやか」

と話されていました。

ほんとにめちゃくちゃ美味しそうでした。

真空パックされた味付けコプチャンも
どんなお味か気になりました。

 

 

 

 

 

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